Estes Biscoitos Fit podem não ser novidade para alguns de vocês (para as minhas meninas super fit que já conhecem esta receita, peço desculpa por não vos trazer uma novidade...) mas acredito que para muitos pode ser uma dica muito útil!
Se vos disser que só precisam de 3 ingredientes para fazer biscoitos super saudáveis e deliciosos acreditam? Não?! Então experimentem esta receita!
A base destes biscoitos é a nutritiva aveia e a docinha banana (de preferência madura, com pintas castanhas na casca, para ser mais doce e rica em nutrientes).
Depois podem adicionar qualquer aroma que vos passar pela cabeça. Deixo-vos três sugestões que funcionam lindamente: a canela, o cacau e o côco. Mas podem optar por manteiga de amendoim, passas, pepitas de chocolate, frutos vermelhos, frutos secos, sementes, raspa de limão, gengibre, etc, etc...
Para aqueles de vocês que não sabem bem o que comer entre refeições, numa ceia, ou quando vos apetece algo doce mas não não querem comprometer os vossos objetivos nutricionais, estes biscoitos são uma ótima hipótese.
São também uma excelente alternativa para as lancheiras dos mais pequenos, para fugir às bolachinhas de pacote que na maioria dos casos nos presenteiam com açúcar refinado, farinha refinada, xarope de glucose, óleos vegetais refinados e uma batalhão de "És"...
E o mais interessante é que existe uma quantidade infinita de combinações de sabores que podem utilizar para criar os vossos próprios Biscoitos Fit de acordo com as vossas preferências e de forma a não se enjoarem sempre do mesmo sabor.
Acho que com esta receita acabaram-se as desculpas como "não sei cozinhar..." ou "esses ingredientes são difíceis de encontrar...". Esta receita é tão simples que acho que nem pode ser considerada "cozinhar". E os ingredientes são básicos e estão disponíveis em qualquer supermercado (alguns estão disponíveis na Dispensa BIO da Just GRANOLA Shop).
Por isso vá lá, mãos à obra e #noexcuses. ;-)
Biscoitos Fit (com 3 ingredientes e 3 sabores)
Serve: 22-24 biscoitos
Tempo de Preparação: 5 minutos
Tempo de Cozedura: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Custo: ~1,80 €
Informação Nutricional (por Biscoito): 45 Kcal, 1,5 g proteína, 6,7 g hidratos de carbono, 0,9 g lípidos, 1,4 g fibra
Ingredientes:
1+1/2 chávena de Flocos de Aveia Prensados BIO (~180 g)
2 Bananas grandes maduras (250 g sem casca)
Um sabor à escolha:
3 colheres de sopa de Cacau Puro Cru em Pó BIO
ou
3 colheres de sopa de Canela
ou
5 colheres de sopa de Côco Ralado BIO
(Nota: para preparar os 3 sabores, dividir a massa em 3 partes e adicionar 1/3 da quantidade recomendada do sabor a cada uma das partes)
Método de Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 175 ºC e preparar um tabuleiro forrado com papel vegetal.
2. Colocar os flocos de aveia numa frigideira anti-aderente bem seca e levar ao lume médio-baixo durante 4-5 minutos, mexendo frequentemente, para tostar os flocos. (Este passo é opcional mas dá mais aroma aos biscoitos).
3. Quando os flocos começarem a ficar dourados e libertarem um aroma agradável, retirar do lume e transferir para uma tigela de vidro (evitar o plástico porque os flocos vão estar bem quentes). Reservar.
4. Colocar as bananas descascada no processador/liquificador e reduzir a puré. (Demora apenas uns segundos. A varinha mágica também funciona).
5. Adicionar o puré de banana à aveia e misturar bem.
6. Adicionar o aroma pretendido, ou dividir a massa em várias partes e adicionar um aroma diferente a cada uma delas.
7. Formar biscoitos com cerca de 1 colher de sopa da mistura e colocar sopre o tabuleiro forrado. Levar ao forno durante cerca de 15-20 minutos ou até estarem firmes e ligeiramente dourados à superfície.
8. Retirar os biscoitos do forno, deixar arrefecer e servir. Guardar os restantes num recipiente hermético.
Espero que gostem desta receita. Deixem as vossas sugestões para aromatizar estes biscoitos nos comentários em baixo!
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