Meus queridos e queridas,
estava aqui a dar voltas à cabeça a tentar decidir o que escrever como introdução desta receita mas estou sem inspiração.
São vinte para a uma da manhã e estou cansada e com sono. Acabei de amamentar o JD e por isso tenho cerca de duas horas para acabar este post, meter-me na cama e tentar dormir qualquer coisa até que ele acorde outra vez.
O que é que eu vos posso dizer sobre estes Brownies? Posso dizer-vos que os comi todos em dois dias se bem me lembro...
É verdade, eu ando assim meio desequilibrada com as comidas. Amamentar dá-me fome, dormir pouco dá-me gulodice - combinação bombástica...
E ter coisas destas na cozinha a chamar por mim...Quem aguenta??
Brownie Cru de Figo
Serve: 9 porções
Tempo de Preparação: 5 minutos + 1 hora refrigeração
Dificuldade: Fácil
Custo: 8,50 €
Informação Nutricional (por porção): 280 Kcal, 6 g proteína, 30 g hidratos de carbono, 15 g lípidos, 7 g fibra
Ingredientes:
2 + 1/2 chávenas de Figos Secos (375 g)
1/2 chávena de Cajus Crus (75 g)
1/2 chávena de Amêndoas (75 g)
40 g de Cacau Puro Cru em Pó Bio
4 colheres de Sopa de Óleo de Côco Bio*, derretido
2 colheres de sopa de Geleia de Agave
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Método de Preparação:
1. Remover os talos dos figos e colocá-los no processador. Pulsar para reduzir a pedaços pequenos.
2. Juntar os cajus e as amendoas e voltar a pulsar para reduzir a pedaços grosseiros.
3. Adicionar os restantes ingredientes e pulsar até combinar todos os ingredientes.
4. Transferir a mistura para um tabuleiro forrado com papel vegetal (usei um de 18 cm x 18 cm). Pressionar para compactar e alisar a superfície. Levar ao frigorífico durante cerca de 1 hora.
5. Cortar o brownie na dimensão desejada e servir.
Podem substituir os figos secos por tâmaras e usar outras oleaginosas também. Espero que gostem!
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